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Saint Chinian
L'AOC Saint Chinian couvre une superficie de 3 300 hectares et produit essentiellement des vins rouges et rosés.
Les principaux cépages sont la syrah, le grenache noir, et le mourvèdre.
Le carignan pour les rouges et le cinsault pour les rosés peuvent être ajouté en petite proportion. Ce sont des vins fruités, souples et généreux.
