Le terroir des Coteaux de Saumur est unique en son genre. Les vignes s'étendent sur des coteaux escarpés qui surplombent la Loire, bénéficiant ainsi d'une exposition optimale au soleil. Les sols de craie et de tuffeau confèrent aux vins une minéralité distincte et une acidité bien équilibrée.En ce qui concerne les cépages, le Cabernet Franc est le protagoniste incontesté des vins rouges de la région. Ce cépage, qui trouve ses origines dans la région, apporte des arômes de fruits rouges et de poivre, ainsi qu'une structure tannique élégante. Le Cabernet Sauvignon et le Pineau d'Aunis complètent parfois l'assemblage, ajoutant leur propre complexité aromatique.Profil de DégustationLes vins rouges de Coteaux de Saumur se distinguent par leur finesse et leur élégance. Au nez, on retrouve souvent des arômes de cerise, de framboise et de poivre blanc, ainsi que des notes subtiles de violette. En bouche, ils offrent une belle fraîcheur, une acidité vivifiante et des tanins soyeux qui évoluent avec grâce.
Le millésime 1953 fut de belle qualité. La plupart de vins de cette année sont équilibrés, fruités et séduisants.Dans leurs premières années, ces nectars étaient charmeurs et caractérisés par une texture soyeuse et une belle richesse aromatique. Ces vins ont très bien vieilli.
