Le Mouton Cadet a été Elaboré par le baron Philippe de Rothschild en 1930 pour rendre accessible au plus grand nombre une partie de sa production. Pour ce faire il fit déclasser une partie des vins rouges produite par le Chateau Mouton Rothschild.
La cuvée Héritage est dominée par le merlot et est donc orientée sur le fruit. Un vin rond et sur le velour.
