La zone géographique des Pauillac s'étend au cœur de la presqu'ile du Médoc. Le terroir est propice au cabernet sauvignon. Les vins ont une robe intense et profonde. Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées, et des touches de torréfaction. Ce bouquet est soutenue par une belle structure tannique. Les Pauillac sont de très grands vins de garde.
Le millésime 1985 est une année de séduction que ce soit en blanc ou en rouge. Les rouges déclinent et offrent de belles saveurs de fruits cuits.
